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トップページ >> 愛和からのお知らせ>> 15.12.1記事
愛和からのお知らせ
ハッピーテラスでパン作り教室を開催しました。
平成27年11月21日(土)ハッピーテラス葛飾高砂教室では、親子で楽しめるパン作り教室を開催しました。
今年7月に教室を開設以来、初めての大きなイベントでしたが、多くのご家族にご参加いただき笑顔の溢れる 楽しいイベントとなりました。

今回のイベントは、パンの原材料となる小麦粉から焼き上げるまでの一連の工程をスタッフと一緒に 親子で体験していただき、ホットドックロール作りにチャレンジしていただきました。

今回のパン作りを通して「親子で楽しくパンを作る」「最後まで協力して焼き上げる」「食材の大切さを学び、 計量までしっかり行う」を療育のテーマとして皆さんに楽しく参加していただきました。

当日の流れを簡単にご紹介します。

開催に当たり、当教室の代表である勘澤より挨拶、今回のイベントではパン教室の講師を担います。
次いで、教室職員の自己紹介を行い、パン作り教室をスタートしました。
先ずは、講師である勘澤からパン作りを説明。親子でパンの下地作りから開始します。
子どもたちの生地をこねる様子を伺っては「これじゃ、まだまだ足りないなぁ」「君は上手いな職人みたいだなぁ」 など職員と子どもたちとの間で和やかにパン作りは進行していきます。
さぁ、みんな上手に生地ができたかな!

次は、一時発酵です。発酵までには少し時間を要する為、職員と子どもさん親御さんの全員で、ゲームをしながら 待つことにしました。実はこのゲームが今回のイベントで一番盛り上がったかなぁ・・
子どもたちの発想力に職員はお手上げでした。

発酵が終わると今度は二次発酵に向けての工程へ 「発酵後の生地に指を入れて、穴が塞がらなかったら、発酵は成功だよ」と講師の声掛けに対して 参加者全員、恐る恐る生地に指を入れてみると・・結果は全員「大成功!」

二次発酵が終わるといよいよパンの形作りへ 皆さんそれぞれの形になりましたが、センスの良い多くのパンが出来ました。

パンの形作りを終えると、いよいよオーブンの中へ入れて焼き入れです。
パンを焼き上げている間も、子どもたちは大はしゃぎ! それぞれ、絵を描いたり教室を走り回ったり・・

「良い色に焼けているよ」と講師の一言で参加者全員がオーブンの前へ、 「美味しそうに出来てるね」と子ども達から早くもお腹が空いたーとの声が上がりました。

ホットドックロールの具材には、ウインナー、ポテトサラダ、フルーツカクテル&生クリームを用意、 みんな自分の好きな具材を思い思いに挟んで食べてもらいました。「美味しい!」

今後も定期的にいろいろなイベントを企画し、近隣の皆様との交流を図りたいと考えております。
 
   
   
   
   
   
 
 
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